在福建省三明市沙县区，有这样一间厨房：食材来自四面八方的爱心人士，食物送至大街小巷的贫苦老人，用食物慰藉困难群体，用爱心温暖鳏寡孤独。它便是沙县区慈善总会于2019年3月31日创办的“慈善厨房”。

　　6月8日，民政部党组成员、副部长王爱文一行在福建省民政厅党组书记、厅长池秋娜陪同下，到沙县“慈善厨房”调研指导。在听取沙县区慈善总会会长罗莉及区分管领导廖善健的工作汇报后，王爱文表示：“沙县慈善总会打造了一个养老、慈善、义工合作的平台，很好!”民政部慈善社工司司长贾晓九说道：“沙县‘慈善厨房’这个典型非常好，可学习、可复制、可推广。”

　　“慈善厨房”秉承“济困扶危，传温送爱”宗旨，立足沙县城区，辐射城郊结合处，针对特困、孤寡、失独、空巢、残疾和高龄等6类困难老人开展送餐送温暖活动。项目启动初期，为更好地保障运行，沙县慈善总会拨款25万元用于“慈善厨房”装修，此后每月投入1万余元用于项目运转。

　　沙县区慈善总会还不忘给困难群体送上精神慰藉，每月组织志愿者将当月生日的老人请到“慈善厨房”，为他们庆生祝寿;重阳节，总会还会举办“百叟宴”，让老人们吃上一顿暖暖的团圆饭。

　　在沙县区慈善总会号召下，每天约有10余名志愿者来到“慈善厨房”参加志愿服务。买菜、洗菜、做菜、打包、送餐……为了将热乎乎的饭菜送到老人们手上，他们购买了保温饭盒，每日送餐时将前一天送出去的饭盒取回并清洗消毒;为了让困难老人们吃得更营养健康，他们记住每一位老人的喜好，每次都精心搭配菜品;为了让困难老人按时吃饭，无论严寒酷暑、刮风下雨，他们都确保将饭菜及时送到老人们家中。

　　“慈善厨房”项目的有序运作同样离不开社会各界的倾力支持。在沙县区民政局、区慈善总会的感召下，社会各界爱心人士纷纷施以援手，尽己所能地为“慈善厨房”奉献力量。或是慷慨解囊、捐款捐物，或是参与送餐。爱心企业每月供应米、面、油、调味品等厨房必需品，爱心人士们积极开展爱心义卖、公益捐赠……点点滴滴的爱心，汇聚成了一股股暖流，不仅温暖着困难老人的心，也感动着每一个虬城人。项目启动至今，共送出60000多份爱心餐，最多时每日要为80余位困难老人服务，受益困难老人遍布沙县11个社区。

（蒋锦仕 高雨霏）